O'Hara's

A whiskey é a bebida nacional irlandesa, mas certamente a bebida mais consumida no país é a cerveja. E apesar do peso da Guinness, que é servida em qualquer pub do país, eles possuem diversas marcas produzidas localmente. Assim como na Inglaterra, as Ales são as mais tradicionais, e combinam com o clima chuvoso. De todas as cervejas que provei no país, houve uma marca que se sobressaiu, na minha opinião: O'Hara's, produzida pela Carlow Brewing Company.

Whiskeys na Irlanda - parte 3: Cooley e Kilbeggan

Este é o terceiro e último texto da série de whiskeys irlandeses.

• Whiskeys na Irlanda - parte 1: Jameson
• Whiskeys na Irlanda - parte 2: Bushmills

No primeiro, falei do Jameson, e no segundo, da Bushmills. Neste, último, reúno os whiskeys produzidos nas outras duas destilarias existentes na ilha: Cooley, e Kilbeggan.

Reunir os dois no mesmo texto vem a calhar, já que hoje em dia, a destilaria de Kilbeggan pertence à Cooley. Esta última foi aberta em 1987, como uma destilaria independente, e se dedicou a resgatar antigas marcas irlandesas. Seguindo esta filosofia, ela reabriu a destilaria de Kilbeggan em 2007, que permanecia fechada desde 1953, após ir à falência. Em 2012, a Cooley foi comprada pela Jim Beam, produtora de Bourbon, nos Estados Unidos.

Whiskeys na Irlanda - parte 2: Bushmills

Este texto é a segunda parte dos relatos de minha visita à Irlanda, quando aproveitei para conhecer bastante a respeito do whiskeys locais. Caso ainda não tenha lido o anterior, vale a pena começar por lá!

Whiskeys na Irlanda - parte 1: Jameson

Minha segunda visita a destilarias na Irlanda foi a Old Bushmills Distillery, localizada na pequena cidade homônima, na Irlanda do Norte. Esta visita, ao contrário da Jameson, ocorre na própria destilaria, que possui licença de operação desde 1608, concedida pelo rei James I, da Inglaterra.

Guinness em Dublin

Eu não poderia visitar Dublin e não tomar algumas Guinness em um pub local. Mas curioso que sou, fui também à Guinness Storehouse, um museu dentro das dependências da fábrica desta icônica cerveja. A visita é apenas isso, um museu. E como na Jameson, não pude passar nem perto da produção. Na visita auto-dirigida, eu passeei por painéis, fotos e videos contando um pouco da história e da produção da bebida. Mas pelo menos aprendi a tirar minha própria "perfect pint of Guinness" a partir de um barril.

Whiskeys na Irlanda - parte 1: Jameson

Este mês de fevereiro, em vez de escrever sobre vinhos, tenho muito a escrever sobre whiskeys - com 'e', pois é como os irlandeses se referem à bebida nacional. Passei um mês na Irlanda, a passeio, e aproveitei para provar muitos whiskeys, e visitar algumas destilarias. Bom, na verdade hoje em dia existem apenas 4 destilarias em toda a ilha. Visitei duas delas, além do Museu da Jameson. Comentarei cada uma das visitas, além de alguns whiskies, nos próximos textos.