Sociedade da Mesa - 1º semestre 2013

No início do ano, postei minhas impressões sobre vinhos da Sociedade da Mesa, fazendo um balanço do que havia recebido do clube até então. Passados mais 6 meses, e já que estou avaliando dois clubes, achei interessante publicar logo sobre os vinhos deste primeiro semestre, analisando a qualidade daqueles que optei por receber.

Recomendo

• Nomad Fetească Neagră 2009, da Romênia. Este vinho chegou em dezembro de 2012, e não havia dado tempo de prová-lo antes de publicar a retrospectiva anterior. Ele tem as curiosidades de ser feito a partir de uma casta autóctone da Romênia (Fetească Neagră), e de ser envelhecido em carvalho romeno. Do ponto de vista organoléptico, ele tem corpo mediano, com álcool sobrando um pouco, mas com aroma elegante, com predominância de tostado e chocolate, e um fundo de frutas negras maduras, discreto. É um vinho atípico, na origem, e no sabor. Recomendo decantá-lo.
• Otazu Reserva 2005, da denominação de origem Navarra, Espanha. O clube prometeu que o vinho deve melhorar ao longo dos próximos 3 anos. Mas passado um ano, abri uma garrafa para ver se é verdade. O aroma tem tudo o que se poderia querer: frutas vermelhas e negras, folhas secas, especiarias, tostado, baunilha. Já os taninos estão mesmo um pouco duros, e podem amaciar com um pouco mais de tempo de adega. Escolhendo-o para acompanhar uma maminha assada, ou um cordeiro, desce bem.
• Gauthey-Cadet & Fils 2011: da AOP Bourgogne Passe-Tout-Grains, França, com 2/3 de Gamay e 1/3 de Pinot Noir, 12,5% de teor alcoólico, sem passagem por madeira. É leve, para ser consumido jovem, mas não se resume àquela frutinha vermelha fresca. Quando eu vi Gamay no corte, fiquei preocupado de ser um vinho demasiado simples, mas não é o caso. Tem bastante aroma de fruta, com certeza, mas também muita pimenta, e um pouco de folhas secas. É tão fácil de beber, que as 4 primeiras garrafas se foram em duas semanas. Aí pedi mais duas, e já se foram, também.
• Pionero Maccerato 2011: D.O. Rías Baixas, na Galícia, produzido pela Viña Almirante. Este vinho, apesar de branco, passou por maceração pré-fermentativa, isto é, ficou 8 horas em contato com as cascas, antes de fermentar. Eu já havia lido a respeito dele, e já tinha o interesse de prová-lo, então foi com bastante satisfação que recebi o anúncio da remessa de maio. Foi degustado em uma noite fria, junto de um bacalhau com natas servido em mini pão italiano, e a garrafa foi embora em um instante. Encorpado e estruturado, com aromas intensos e acidez destacada. Pretendo encomendar mais dele.

Não recomendo

• Casa Vasari 2010: da região de Valdichiana, na Toscana. A revista do clube falava de um vinho "com aromas melados, fácil, com estrutura polida, nada agressiva". Pois não foi o que encontrei na taça. O que senti foram exatamente taninos verdes, associados a um aroma vegetal que remetia a tronco de árvore recém-cortada, e a um amargor de remédio, como AAS. Nem decantando por algumas horas, o vinho amaciou. Mas guardei a garrafa, e o provei novamente no dia seguinte, acompanhado de rabada: rabo de boi cozido com mandioca. Deu certo: o prato anulou os taninos verdes e o aroma de tronco de árvore, deixando o vinho mais redondo e permitiu sentir o sutil aroma de frutas frescas. Vou guardar por um ano para ver se fica melhor, ou abro pra tomar com a próxima rabada: o que vier primeiro.
• Menciño 2011: D.O. Valdeorras, da Galícia. A uva Mencía é uma das mais características da região de Valdeorras, mas testes de DNA provaram que é exatamente a mesma casta que em Portugal é conhecida por Jaen. No entanto, o tratamento que dão à uva em um e outro lugar são completamente diferentes. Em Portugal, é associada a vinhos com amadurecimento em barrica, e bom potencial de guarda. Já na Galícia, a julgar por este vinho pelo menos, é usada em vinhos frescos, sem complexidade, bom para fazer sangria, ou para cozinhar. Foi o que eu fiz: uma sangria com uma garrafa, e um coq au vin, com a outra. Sinceramente, eu teria suspendido a entrega, se viesse apenas este vinho, mas como ele veio junto do Pionero Maccerato, eu optei por recebê-lo.

Na expectativa

• La Valona 2010: outro espanhol, da região de Castilla La Mancha, da Finca La Valona. Um corte onde predomina a Tempranillo, com partes menores de Syrah, Merlot e Malbec, e com estágio em madeira por 16 meses (o rótulo deixa bem claro), o vinho promete. Assim como no caso do Otazu, o clube diz que vem de uma excelente negociação, e por isso conseguiram fazer um vinho que valeria muito mais sair por R$46,50. Na primeira vez, o vinho era mesmo especial, então estou com alta expectativa quanto a este. Deve chegar apenas no final de julho/2013.