Rhein Extra Brut Rosé

Antes de mais nada, vamos esclarecer um possível mal-entendido que possa ser causado pelo nome deste espumante: ele não é extra-brut. Seu nome é Rhein Extra, e ele é classificado como Brut, o que implica que possui até 15g/L de açúcar. Ou seja, ele tem uma sensação seca equilibrada, sem ser extremamente seco.

Ele é feito pelo método tradicional, isto é, com segunda fermentação na garrafa, passando 12 meses nos pupitres, com as borras. É 100% Pinot Noir, feito com uvas produzidas na Transilvânia. Esta região, no centro-norte da Romênia, é um plateau, com altitudes acima de 300 metros, e delimitado a leste e sul pela cadeia de montanhas dos Cárpatos, que faz um 'L' no meio do país, e a protege da influência climática do Mar Negro. Ela possui um clima frio e úmido, com muita névoa, considerado ideal para variedades brancas e também para Pinot Noir, com o intuito de produzir vinhos brancos e espumantes.

Este espumante faz parte da linha de produtos da Cramele Halewood, e é produzido na adega de Rhein & Cie Azuga, na Romênia. Esta é a mais antiga adega de produção de espumantes do país, em atividade desde 1892, e seus espumantes foram servidos na cerimônia de coroação do rei Ferdinand da Romênia, em 1922. Hoje em dia, eles voltam a ser servidos em eventos da Casa Real Romena, já que a Cramele Halewood é fornecedora oficial da Casa (comentei a respeito disso quando falei do Principele R).

Aproveitei uma noite quente para abri-lo. Na taça, um belo visual cor salmão, com intensa perlage de bolhas finas. No nariz, apresenta jovialidade e frescor, com aromas de frutas vermelhas, mas na boca se mostra ao mesmo tempo fresco e cheio, podendo ser tomado como aperitivo, ou acompanhar muito bem uma refeição. Tomamos o espumante junto de uma massa com frango e legumes, e foi uma ótima pedida para uma noite de calor.

Este foi um dos vinhos romenos importados pela Winelands.