A República da Macedônia, apesar de pouquíssimo conhecermos a seu respeito, possui produção milenar, e o consumo de vinho faz parte da sua cultura. Durante o período em que fez parte da antiga Iugoslávia, a Macedônia era responsável por 2/3 da produção do antigo país (que incluía a Eslovênia e Croácia). O clima é especialmente favorável à produção de vinho tinto, e a região onde se localiza a cidade de Negotino é a mais importante e conceituada do país. Porém, devido à disputa pelo nome do país com a Grécia (que possui uma região com o mesmo nome), a República da Macedônia tem tido dificuldade de exportar seus produtos, e por isso a produção local tem sofrido recessão, ano a ano.
O P&F Cabernet Sauvignon & Merlot Popular Premium 2013 é um corte de Cabernet Sauvignon e Merlot, de colheita manual, entre o final de setembro e o mês de outubro. Após a fermentação em tanques de inox, ele passa por um pequeno estágio em barricas de carvalho, para ganhar complexidade.
Ele tem 14% de álcool, mas parece leve, porque possui ótima acidez, e taninos leves e macios. Nos aromas, se destacam as frutas, tanto vermelhas quanto negras, acompanhadas de leve herbáceo, e notas tostadas sutis. Me surpreendeu pelo frescor, pois eu esperava um vinho mais pesado, devido ao teor alcoólico. É um vinho bem feito, e agradável.
Assim como o espumante, este vinho foi importado pela Winelands. E vale relembrar que a Puklavec & Friends estará na Expovinis este ano, que acontecerá na semana que vem, entre os dias 22 e 24 de abril. Recomendo passarem no stand deles para conhecerem bons vinhos de um país diferente.
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