O efeito do barril de vinho no whisky

Conforme já comentei aqui, whiskies escoceses precisam necessariamente envelhecer em barris de reuso, ou seja, barris que haviam previamente maturado outra bebida. Devido à oferta, a maioria dos whiskies escoceses usam barris de whisky dos Estados Unidos. Mas, os melhores que tomei envelheceram - ao menos em parte - em barris de vinho.